《蛋中蛋奇遇记：揭秘母鸡惊魂夜》

奇闻轶事：艺苑路黄先生发现“蛋中蛋”之谜

　　在繁忙的都市生活中，黄先生在艺苑路的一次烹饪经历，却让他邂逅了一件奇特的“怪事”。在煎鸡蛋的过程中，他意外地发现了一个鸡蛋内部竟然还有一个鸡蛋！

双黄蛋的“兄弟”：蛋中蛋的奥秘

　　黄先生购买的这批鸡蛋，除了有几个是双黄蛋外，其他鸡蛋的颜色和大小都与普通鸡蛋无异。这个“蛋中蛋”却让黄先生感到好奇。他将小蛋连壳煮熟后，剥开发现里面只有蛋白，没有蛋黄。

　　广州农科学校林均副教授对此现象进行了科学解释。他表示，“蛋中蛋”虽然较少见，但其形成原理与双黄蛋、三黄蛋类似。一是鸡鸭等在产卵过程中受到驱赶或是惊吓，扰乱了卵子的正常形成和排放而造成；二是可能该动物的输卵管有炎症，导致排卵紊乱而形成“蛋中蛋”。但不论是哪种原因，都不影响正常食用。

罕见现象：蛋中蛋的个头之谜

　　林副教授还指出，“蛋中蛋”的个头一般比普通蛋要大，甚至比普通蛋大一倍。而黄先生发现的这只“蛋中蛋”与普通鸡蛋大小无异，实属罕见。

科学解释：蛋中蛋的成因

　　关于“蛋中蛋”的成因，林副教授表示，可能是鸡鸭等在产卵过程中受到驱赶或是惊吓，扰乱了卵子的正常形成和排放而造成；也可能是动物的输卵管有炎症，导致排卵紊乱而形成“蛋中蛋”。但无论如何，这种罕见现象并不影响鸡蛋的正常食用。

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